野菜スープは無理なく野菜を食べられるおすすめのメニューです。こちらでは、野菜スープを食事に取り入れるメリットをご紹介します。
体に吸収されやすく食べやすい
食べやすく、栄養が体に吸収されやすくなる点が、野菜スープの大きなメリットです。じっくりと煮込むと、野菜のうまみや栄養がスープに溶け出します。
また、消化が良い状態になるため、胃や腸に負担がかかりづらいです。胃腸があまり強くない場合や、あまり食欲がわかないときの食事としてもおすすめといえます。
野菜の栄養を丸ごと吸収できる
野菜には様々な栄養成分が含まれています。その中にある水溶性の栄養成分は、火を加えると溶け出してしまいやすいです。煮汁も丸ごと食べられるスープなら、栄養分を無駄なく吸収できます。たくさんの野菜を入れたスープなら、一度にたくさんの栄養が補えます。また、煮込むと野菜が柔らかくなってかさが減り、たっぷり食べられる点もスープのメリットです。食欲がなくあまり食べたくないときは、野菜の成分が溶け出した野菜スープを飲むだけでも栄養補給ができます。
簡単に作れる
野菜スープは野菜を適当な大きさにカットし、鍋に入れるだけで下準備が完了です。後は火にかけて丁度よい硬さになるまで煮込むだけで完成します。また、同じ野菜を使っても、調味料次第で味が変えられるので飽きがきません。野菜の甘みがたっぷりと溶け出すため、ほんの少しの調味料で美味しいスープができあがるのです。料理が苦手な方、忙しくて手の込んだ料理を作る時間がないという方でも、野菜スープなら簡単に作ることができます。
体温調節ができる
温かい野菜スープは飲むだけで体を内側からじんわり温めます。温まることで血行が良くなるため、内臓の働きもアップするのです。また、熱がこもりやすい夏場などは、冷やした野菜スープを飲むのもおすすめです。体に溜まった余計な熱を取り除き、汗で失われていく水分や栄養を補給できます。
野菜は生で食べられるものも多いです。手軽に栄養を摂取できるというメリットがある反面、生野菜ならではのデメリットもあります。
たくさん食べる必要がある
1日に必要な野菜の量は350gといわれています。生野菜を毎日食べようと思うと、量が多くなります。毎日の食事で、たくさんの生野菜を食べ続けるのはとても大変です。
消化・吸収に時間がかかる
野菜を生のまま食べる場合、消化や吸収には長い時間がかかります。スムーズな消化や吸収を意識して、よく噛んで食べる必要があります。また、たくさんの生野菜を一度に食べると胃腸に負担がかかりやすいため、本調子でないときや胃腸が弱っているときは要注意です。
雑菌が付着している
販売されている生野菜には雑菌が付着している可能性もあります。ある程度の雑菌は落とされているものの、ゼロの状態ではありません。そのため、生で食べるときは注意が必要です。特に食中毒が流行する時期は気をつけましょう。野菜を生で食べる場合は新鮮さを確認し、調理する前に必ずきれいに洗うことが大切なポイントです。
生野菜を効率よく摂取したい場合、スープにすることでたくさんの量も無理なく食べることができます。暑い季節は冷やして、寒い季節は温かくして食べることで、体温調節もしやすいです。食べやすい野菜スープで、野菜の栄養を摂取しましょう。
野菜スープは栄養面や調理のしやすさなどから、おすすめのメニューです。毎日の食事に野菜スープをプラスしたいときは、通販での取り寄せが便利です。パンデュースでは、こだわりの野菜を使ったスープをご提供しています。
素材の美味しさがしっかり感じられると人気の商品です。自宅で美味しいスープを気軽に飲みたいというときは、ぜひパンデュースの野菜スープをお試しください。
